Salade van prinsessenboontjes met gebakken manouri

Ingrediënten

• 400 g prinsessenboontjes
• 1 sjalot
• 1 granaatappel
• 1 snuifje zout
• 1 el bicarbonaat
• ½ limoen
• 400 g kerstomaten
• 400 g manouri
• ½ krop sla
• peper
• olijfolie
• 30 g amandelen